Ricetta dolce light: ciambella con yogurt, cioccolato e uvetta, senza uova nè burro!

Ingredienti:


1 vasetto yogurt bianco intero
1 vasetto yogurt bianco magro
1 vasetto e mezzo zucchero
3 vasetti farina manitoba
mezzo vasetto olio di semi
1 vasetto latte
a piacere cioccolato a pezzi
20 gr. uva sultanina
1 bustina lievito
burro (per ungere la teglia)
zucchero di canna (per cospargere la teglia)
zucchero a velo

Procedimento:

Inserite nel boccale del Bimby gli yogurt, (tenete uno dei vasetti dello yogurt e lavatelo così da utilizzarlo come dosatore), lo zucchero, la farina, l’olio di semi, il cioccolato, il latte e la bustina di lievito.
Frullate il tutto a velocità massima per due minuti, aggiungete l’uvetta e fate andare il tutto in senso antiorario, per 10 secondi a velocità soft.
Ungete una teglia e cospargetela di zucchero di canna, versatevi dentro il composto e mettete in forno preriscaldato per 45 minuti a 160°.
Una volta cotta, fatela intiepidire sgusciatela dalla teglia e cospargetela con lo zucchero a velo.

fonte -www.gingerandtomato.com-