Ingredienti per 14 baci:
50 gr di cioccolato al latte
10 gr di burro
50 gr di granella di nocciole
50 gr di nutella
14 nocciole
100 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Fare sciogliere il cioccolato al latte e il burro in un pentolino a fiamma bassa.
Nel frattempo, unire la grnella di nocciole alla nutella.
Aggiungere al composto il cioccolato al latte che avete fuso, mescolare bene tutti gl'ingredienti e mettere nel congelatore per 15 minuti ad indurire, così da modellare i baci perugina molto più facilmente.
Dopo 15 minuti, riprendere il composto e formare 14 palline di cioccolato e sopra ogni pallina posizionare con una leggera pressione 1 nocciola intera(mettere le palline in una teglia con carta da forno).
Rimettere di nuovo nel congelatore per mezz’ora e nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente e lasciarlo raffreddare in modo che addensi. Immergere ogni bacio nel cioccolato fondente e lasciarli asciugare completamente su una gratella.
I vostri baci sono pronti e potete confezionarli dentro dei pirottini di carta per servirli o regalarli a San Valentino!
ricetta di Misya
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