Ingredienti:
1 kg di mele cotogne
1 kg di zucchero
1 limone
Procedimento:
Cuocere le mele cotogne lavate con la buccia,fino a quando spaccano.
Tagliarle a pezzetti e metterle in un frullatore col limone spremuto,fino a ridurle in poltiglia.
Mettere il composto così ottenuto in una pentola capiente,aggiungere lo zucchero e fare cuocere per 20 minuti circa. Ancora caldo,con un mestolino mettere il composto nei piattini o in appositi stampini,e fare raffreddare.
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