Ingredienti
500 gr carne macinata
4 uova
200 gr pane raffermo ammollato
sale e pepe
4 cipolle
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaio di zucchero
Olio per friggere
Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti, formare delle piccole palline e friggere in abbondante olio bollente. Mettere a scolare su carta assorbente. Affettare le cipolle e cuocere in padella con olio fin quando diventano dorate (io aggiungo un pò di acqua). Appena cotte aggiungere aceto e zucchero e versare sulle polpettine. Servire calde.
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