Ingredienti:
2 zucchine
2 bustine di zafferano
Pennette
Burro
Procedimento
Tagliare a rondelle sottili le zucchine. Metterle in padella a fiamma bassa con un pò di burro. Cuocere con il coperchio. Prima di ultimare la cottura frullarle un pò nel mixer. Rimetterle in padella a fiamma bassa,stavolta senza coperchio, e aggiungere lo zafferano. Nel frattempo lessare la pasta e aggiungere un pò di acqua di cottura alle zucchine. Passare la pasta in padella.
Nessun commento:
Posta un commento