GIRANDOLE DI SFOGLIA SALATE

Ingredienti:

- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 zucchina
- 100 gr di speck
- 100 gr di stracchino
- 1 uovo

Procedimento:

Stendere la sfoglia, spalmare lo stracchino.
Affettare sottilmente la zucchina per il lungo, adagiare le fette di speck.
Arrotolare nuovamente la sfoglia e tagliare rondelle di circa un centimetro di spessore, porle su di una placca da forno rivestita con carta forno.
Sbattere l'uovo e spennellarlo sui rotolini di sfoglia.
Infornare a forno caldo 190°C ventilato per circa 10 minuti o comunque fino a che non diventino dorati.
Servire tiepidi.

dal blog -sale in zucca-