STRUFFOLI


Ingredienti:

2 uova 
200 gr farina di grano tenero
2 cucchiai zucchero semolato
80 gr di burro morbido
un bicchierino di rum
1 cucchiaio vaniglia
miele
olio per friggere
confettini colorati

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto liscio, poco alla volta, ricavare tanti bastoccini e tagliarli a pezzettini (tipo gli gnocchi). Friggerli in olio caldo, scolarli su carta assorbente, cospargerli di miele e confettini colorati.