FRITTELLE DI MELE


Ingredienti:

125 gr. di farina
2 mele
1 bicchiere di latte
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1 limone
Sale
Olio
zucchero a velo

Preparazione:

Sbattete l’uovo con il latte, lo zucchero e un pizzico di sale,unite al composto la farina setacciata con il lievito e amalgamate il tutto.
Fate riposare la pastella ottenuta per mezz'ora.
Lavate, sbucciate e tagliate le mele a fette.
Spremete il limone e con il succo irrorate le mele poste su una terrina. Passate nella pastella le mele .
Friggete in abbondante olio caldo.
Adagiate le frittelle su carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso e spolverizzate con zucchero a velo.