OMELETTE COTTO E STRACCHINO

Ingredienti per 4 persone:

6 uova
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di stracchino
sale,
pepe
olio evo

Preparazione:

Sbattete bene le uova con un pizzico di sale.

Mettete un filo d’olio in un tegame antiaderente e fatelo scaldare, versate le uova sbattute e fatele ben rapprendere. Girate la frittata per far rassodare anche l’altro lato.

Toglietela dal fuoco, adagiateci sopra il prosciutto e lo stracchino a pezzettini, arrotolatela in due, e servite.