TORTA AL PISTACCHIO (facile e veloce)

Ingredienti:

330 gr di uova (pesate sgusciate)

80 gr di farina

160 gr di zucchero

80 gr di fecola

1 limone

160 gr di pistacchii

40 gr di burro fuso e freddo

zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Sbattete le uova con lo zucchero fino a quando saranno gonfi, poi incorporate delicatamente le farine, i pistacchi tritati molto finemente e la scorza grattugiata del limone. Unite per ultimo il burro e 2o gr di succo di limone. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Infornate a 180°C per 30 minuti. Sfornatela e sformatela e lasciatela raffreddare. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

fonte -http://www.pianetadonna.it