Ingredienti per 8 porzioni:
500 ml di panna per dolci
150 ml di latte
125 gr di zucchero
8 gr di colla di besce
1 bustina di vanillina
150 gr di caramello
Procedimento:
Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere a 80 gradi per 5 min a vel 4
Unite i fogli di gelatina strizzati e mescolare per qualche secondo a vel 4
Versare il composto negli stampini monoporzione e mettere in frigo a rassodare per almeno 3 ore
Capovolgere la panna cotta nei piatti e guarnite con caramello.
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